Malzemeler 3 Tane Patates 2 Tane Patlıcan 4 Tane Sivri Biber 2 Diş Sarımsak 4 Tane Domates Sıvıyağ Tuz Tarifi Patates,patlıcan ve biberleri doğrayıp patlıcanları biraz tuzlu suda bekletin.Patlıcanları kurulayın.Kuruladığınız patlıcanı,patatatesi ve biberleri kızartın.Ayrı bir kapta rendelediğiniz domates ve sarımsakları sıvı yağda pişirin.Kızarttığınız patates,patlıcan ve sivri biberi servis tabağına alın.Üzerine domatesli sostan dökün. Soğuk olarak [...]
Malzemeler 500 Gr.Bakla 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi Tuz Karabiber Yemeğin Tarifi Baklaları yıkayıp ayıkladıktan sonra hafif haşlayıp süzün sonra bir fırın tepsisine dizin.Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin.Unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun.Sütü ilave edip koyu bir kıvam elde edene [...]
Malzemeler 3 Tane Yufka 6-7 Tane Sosis 250 Gr.Kaşar Peyniri 4 Tane Domates Tuz Tarifi Sosis ve kaşar peynirini kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.Domatesleride soyup küp küp doğrayın.Birazda sıvı yağ gezdirip malzemenin hepsini birbirine harmanlayın.Yufkayı üçgen dilimler halinde kesin geniş kısmına harcı koyup yufkanın iki kısmını kıvırın ve sigara böreğinden büyük rulolar sarın.Suyun altına sokup çıkarın [...]
Malzemeler 2 Tane Kabak 2 Tane Patates 2 Tane Patlıcan 4 Tane Çarliston Biber 2 Diş Sarımsak 3 Su Bardağı Yoğurt Sıvıyağ Tuz Tarifi Sebzeleri halka halka doğrayıp sıvıyağda kızartın.Derin bir cam kaseye alın.Yoğurda sarımsakları rendeleyip tuzunu ilave edin.Sarımsaklı yoğurdu kızarttığınız sebzelerin üzerine dökün.Soğuk olarak servis edin.
Malzemeler 500 Gr.Dana Kıyma 2 Su Bardağı İnce Bulgur 1 Tane Soğan 2 Kaşık Acı Biber Salçası 3 Kaşık Salça 1 Demet Maydanoz İnce Kıyılmış 1/2 Taze Soğan 1 Demet Kıvırcık 5 Diş Sarımsak 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Su Bardağı Su Tuz Karabiber Kimyon İsot Yemeğin Tarifi Genişçe bir kaba bulgur,zeytinyağı,tuz,salça ve baharatları koyun.Elle [...]
Malzemeler 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt 3 Diş Sarımsak Dereotu Kimyon Zeytinyağı Tarifi Yoğurdu blender da iyice çırpın.İnce ince kıyılmış dereotu ve ezilmiş sarımsağı yoğurda katın.Baharatları ve zeytinyağını da ilave edin harmanlayıp servis edin.
Malzemeler 250 Gr.Ispanak 3 Tane Yumurta 2 Tane Domates 1 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Pulbiber Karabiber Tuz Tarifi Ispanakları yıkayıp irice doğrayın ve haşlayın.Haşladığınız ıspanakları süzüp elinizle suyunu sıkın.Domatesleri soyup küp küp doğrayın sıvıyağ da bir iki kez çevirin.Ispanakları tuz ve baharatları domatese ekleyip ocaktan alın.Yumurtaları çırpıp ıspanakların üzerine dökün.Geniş bir tavada [...]
Malzemeler 3 Tane Kabak 2 Tane Soğan Biraz Maydanoz 150 Gr.Kıyma 2 Tane Yufka 2 Tane Sivri biber Karabiber Tuz Yemeğin Tarifi Biraz sıvı yağda ince ince doğranış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.Soğanlar pembeleştikten sonra kıyma eklenip suyu çektirilir. Biberler ince ince doğranıp ilave edilir. Kabaklar da küp küp doğranıp eklenir,suyu çektirilir. Baharatlar ilave edilip karıştırılır.Bir [...]
Kısır Malzemeler 2 Su Bardağı İnce Bulgur 1 Kıvırcık Salata 2 Tane Domates 1 Tane Salatalık 2 Tane Yeşil Biber 1 Demet Maydanoz 1 Demet Yeşil Soğan 1 Tane Küçük Kırmızı Lahana 1 Tane Havuç 1 Çay Bardağı Zeytin Yağı 1 Çorba Kaşıgı Biber Salçası 1 Tane Limon Tuz Pulbiber Yemeğin Tarifi Bulguru ayrı bir [...]
Malzemeler 1 Kg. Karnıbahar 2 Tane Yumurta 1 Bardak Sıvı Yağ 2 Bardak Yoğurt 1 Tane Limon 1 Çay Bardağı Peynir Rendesi Yarım Fincan Un 3 Diş Sarımsak Tuz Yemeğin Tarifi Temizlenmiş olan karnabaharlarlar ortadan kesilerek 4 parçaya bölünür. Limon sıkılmış kaynar tuzlu suya konulur ve orta yumuşaklıkta haşlanır.Haşlanmış olan karnabaharlar soğumaya bırakılır.Karnabaharlar dallarıyla birlikte [...]
