Milföyde Tavuk Butları

Malzemeler

6 Adet Tavuk Baget
6 Adet Milföy Hamuru
3 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Süt
½ Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Köri
1 Adet Yumurta
Karabiber
Tuz

Tarifi

Süt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu geniş bir kaba alın. İçine yıkanmış tavukları ekleyip 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenmiş tavuk butlarını tavada önlü arkalı kızartın. Oda sıcaklığında çözülmüş milföy hamurunu merdane yardımıyla açıp içlerine tavuk butlarını pay edin. Tavuk butlarını milföy hamuruna kemikler dışarıda kalacak şekilde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp kızarana kadar pişirin.

Mezgit Buğulama

Malzemeler
1 Kg.Mezgit
2 Tane Soğan
2 Tane Patates
2 Tane Sivri Biber
1/2 Maydanoz
1 Su Bardağı Bezelye
150 Gr.Mantar
1 Tane Limon
4 Tane Defne Yaprağı
2 Diş Sarımsak
Tuz
Pulbiber

Yemeğin Tarifi

Patates,soğan,biber,domates halka halka doğrayın. Balığın pişirileceği tepsiye malzemenin bir kısmını döşeyin.Bezelye,limon,mantar,maydanozun da yarısını tepsiye yerleştirin.Temizlenip fileto haline getirilmiş balığı malzemenin üzerine yerleştirip kalan malzemeyi balığın üzerine dizin.Maydanoz,limon,pulbiber,defne yaprağını en son ekleyip 1 Çay bardağı suya tuzu da ekleyip balığın üzerinde gezdirip 170 derece fırında 1 saate yakın pişirin.

Malzemeler
Somon Balığı
Tereyağ
Limon,Tuz

Yemeğin Tarifi
Balıklarınızı resimde göründüğü gibi yada dilerseniz farklı bir şekilde kesin ve kestiğiniz somon balıklarınızı tuzlayın.Tavayı ateşe koyduktan sonra bir miktar tereyağını eritin ve erimiş tereyağında somon balıklarınızı kızartın eğer kızartma yaparken tavanın kapağını kapatırsanız oluşan buharla birlikte balığınız daha lezzetli olacaktır.Balıklar piştikten sonra dilerseniz yanında limon ile servis yapın.Afiyet Olsun

Baharatlı Balık
Malzemeler

100 Gr.Beyaz Ekmek

4 Parça Fileto Balık

Maydanoz

Dereotu

Hardal

Tuz

Karabiber

Tarifi

Ekmeğin kabuğunu ayırın sonra ister ekmeği buzlukta dondurduktan sonra rendeleyerek yada mikser kullanarak ufalanmış ekmek kabuğu elde edin.Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın.Ekmeği,maydanozu ve dereotunu karıştırp üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Balıkları ızgarada pişirdikten sonra balık filetonun üst yüzüne hardal sürüp,ekmekli karışımı hardalın üstüne dökün.Yüksek ısılı bir fırında pişirin.

Tereyağlı Lüfer

Malzemeler

1 Kg. Orta Boy Lüfer
12 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Fincan Un
2 Demet Maydanoz
2 Adet Limon
Tuz

Tarifi

Balıkları temizleyip yıkayın. Suları iyice süzülen balıkları 6 kaşık tereyağında önlü arkalı kızartın. Kalan tereyağını da kızdırıp içerisine ince kıydığınız bir demet maydanozu ve bir tane limonun suyunu sıkın. Kızaran balıklara dökün. Kalan limon ve maydanozla süsleyip servis edin.

Kategori: Balık Yemekleri

Gönderen: admin

Rastgele Yemekler

• Hazır Yayla Çorbası Nasıl Daha Lezzetli Olur
• Mezgit Buğulama
• Köfte ve Patates Kızartması
• Güveçte Etli Bamya Tarifi
• Yoğurt Çorbası
• Ispanaklı Omlet
• Muzlu Milkshake
• Yoğurtlu Köfte
• Fırında Mantarlı Kereviz
• Safranlı Pilav

Balık Köftesi

Malzemeler

2 Adet Palamut
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
Kimyon
Tuz
İnce Kıyılmış Maydanoz

Tarifi

Palamutları ayıklayıp parçalara ayırın. Doğranmış palamutları parçalayıcıya koyup kıyma haline getirin. Geniş bir kapta soğan, sarımsak ve bayat ekmek içini rendeleyin. İçine balık kıyması, ince kıyılmış maydanoz ve baharatını ayarlayıp iyice harmanlayın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Yeşil salata ile servis edin.

Jet Spagetti

Malzemeler

Yarım Paket Çubuk Makarna
6 Adet Domates
3 Diş Sarımsak
Fesleğen
Zeytin Yağı
Tuz
Karabiber

Tarifi

Küçük bir tencerede küp şeklinde kestiğiniz domatesleri,zeytin yağını,sarımsakları,fesleğeni,tuz ve biberi pişirin.Diğer tarafta makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzün.Süzdüğünüz makarnayı servis tabağına koyup üzerine de hazırladığınız domatesli sosu döküp servis edin.

Makarna Bulli

Malzemeler

1 Adet (1.200 Kg.)Piliç
1 Adet Soğan
1 Paket Çubuk Makarna
1 Su Bardağı Rendelenmiş Hellim Peyniri
2 Yemek Kaşığı Kuru Nane
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Yemeğin Tarifi

Tavuğu temizleyip önce dörde,sonra her bir parçayı da üçe bölüp 12 parça kemikli tavuk eti elde edin.Yağı tencereye koyup içine dörde bölünmüş soğanla tavuk etlerini atıp hep birlikte iyice kavurun.Tavuk etinin üzerine çıkacak kadar sıcak su ve tuz ilave edip tavukları iyice pişirin.Sonra sudan çıkarıp,kalan suyu süzün.Bir paket makarnayı tavuk suyunu içine atıp karıştırdıktan sonra haşlayın.Tavuk suyunun çok fazla olmaması gerekir çünkü makarna süzülmeyecek,ancak çekebileceği kadar tavuk suyuyla haşlayın.Gerekirse tavuk suyu ekleyebilirsiniz.Makarna haşlanırken tavukları ağzı kapalı olarak saklayın.Bu sırada rendelediğiniz hellim peynirlerini kuru nane ile karıştırın.Servis tabağına bir kepçe makarnadan koyup üzerine bir tutam peynir serpin.Makarna ve peyniri bu şekilde ezdikten sonra en üste haşladığınız tavukları dizip servis edin.

Malzemeler
Bir paket noodle makarna
3-4 Adet Taze Soğan
1 Adet havuç
2 Adet Kırmızı biber
2 Avuç kadar soya filizi
4 Çorba kaşığı soya sosu
1 Çorba kaşığı nişasta
Margarin yada sıvı yağ

Tarifi
Öncelikle bir tencerede noodleları haşlamak için suyunuzu kaynatın. Kaynayan suya noodle makarnanızı atarak 4-5 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir tabakta yağınızı tencereye koyun ve içine tüm sebzelerinizi atın sebzelerinizi çok pişmeyecek şekilde çiğe yakın olacak şekilde pişirin. Bundan sonra sebzelerin içine nişasta sosu, soya sosu atın ve hemen ardından haşlanmış noodlelarınızı sebzelerin içine atın. Yüksek ısıda noodlelar ile sebzelerinizi harmanlayacak şekilde ısıtın sebzeler ve noodle harmanlanınca yemeğiniz hazır demektir. Harmanlama işlemi çok uzun sürmemeli noodlelar ile sebze iyice harman olunca ateşi kapatabilirsiniz.
Not: Noodle için acı hazır soslar noodle paketlerinin içinden çıkmakta ve noodle makarnaya çok ayrı bir lezzet katmakta eğer acı seviyorsanız noodle bu sos ile tatlandırabilirsiniz.

Cevizli Makarna
2 Su Bardağı Makarna
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1/2 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tarifi
Makarnayı haşlayıp süzün. Bir tavada dövülmüş cevizi zeytinyağında kavurun. Kavrulmuş cevize tuzu karabiberi ve makarnayı ekleyip birkaç kez karıştırıp ocağı kapatın. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis edin